"Colesterol"

El colesterol es un tipo de grasa con funciones vitales en el organismo, precursor de las hormonas sexuales femeninas y masculinas, el colesterol en exceso se acumula en las venas y arterias, para después oxidarse y quedar literalmente "pegado" y obstruir el paso sanguíneo, nuestro organismo sintetiza el 60% del colesterol que hay en nuestro cuerpo y el otro 40% es el que proviene de la alimentación (y es ahí donde fallamos). Uno de los problemas con el colesterol es que la mayoría de las personas no presentan síntomas, debemos evitar alimentos como el hígado, queso graso, embutidos, cerdo, margarina y mantequilla, todo esto conlleva a tener problemas a nivel cardiovascular a mediano o largo plazo, generando problemas como la arteriosclerosis, hipercolesterolemia y  a nivel sanguíneo, recuerden además que nosotros necesitamos del llamado "colesterol bueno (HDL)" ya que nos ayuda a mantener las arterias sin obstrucción y protege el corazón.

Entonces... ¿Cuál es la clave para una buena salud cardiovascular? 

Simple... Ejercítate a diario y cuida siempre los niveles de colesterol, empieza a llevar una alimentación saludable, tranquila y diviértete en lo que haces, evita todo lo que tenga grasas saturadas y date la oportunidad de tener una vida mejor.

Una mesa por favor !!

"Buen Provecho"

Si eres de esas personas que participa de la vida moderna activamente, lo más probable es que salgas a menudo a comer  fuera de tu casa, quizás tu tipo de trabajo requiera que salgas a comer con tus clientes o incluso con la misma familia. Cada vez que vayas a un restaurante a comer, proponte consumir alimentos saludables. Y ustedes se preguntaran...

¿De qué manera hacerlo?

Selecciona un restaurante que tenga platos sanos para escoger, luego cuando estés observando el menú ve directamente a aquellos platos que sean saludables y bajos en calorías, se el primero en escoger tu comida para que no seas influenciado por lo que escogen los demás, trata de conversar  constantemente con tus amigos, pero evita las conversaciones emocionales, de esta manera hay menos probabilidades de que consumas alcohol o una comida con alto valor calórico y poco nutricional. Una vez que estés comiendo, olvídate de tus obligaciones y responsabilidades, simplemente disfruta el momento, come despacio y siente cada bocado, la vida es plena cuando disfrutas cada momento de tu vida, y uno de ellos es “El buen comer”

Buen Provecho…

El consumo de azúcar… ¿Bueno o malo?

¿ Tentación ?

El consumo de azúcar ha sido una de las razones por la cual muchas personas logran sobrepeso, tenemos  el azúcar proveniente de los alimentos como las frutas, verduras, cereales, es decir, los hidratos, y están en forma de glucosa, tal cual lo necesita nuestro organismo. Aquí es importante dejar claro que los hidratos NO engordan, lo que engorda es el exceso. Ahora bien existe otro tipo de azúcar que es el artificial, este es el que debemos eliminar o evitar al máximo y lo encontramos en dulces, refrescos, chucherías, yogurt, chocolates, etc.

 ¿Qué ocurre en nuestro organismo con el consumo de azúcar?

Los niveles de insulina se disparan haciendo que la sensibilidad de la misma se debilite y las células acumulen más grasa, y luego aumentamos de peso. Nosotros tenemos una hormona llamada grelina y es aquella que nos indica cuando tenemos hambre, y otra hormona llamada leptina, envía la señal a nuestro cerebro de que ya estamos llenos y saciados, pero las células de lo más profundo de nuestro cerebro (en el hipotálamo) no reciben dicha información ya que el azúcar distorsiona su funcionamiento, haciendo que comamos más y más, transformándose en algunos casos en algo adictivo y hasta emocional.

El tema del azúcar forma parte de una alteración a nivel hormonal y celular que luego se torna adictiva, evitemos azucares artificiales, y vivamos mejor y con energía.

¿Comer 6 veces al día engorda?

"Controversia"

Comer seis o tres veces al día no engorda, son dos tipos de metodología a nivel de alimentación que puedes implementar. Cuando comes seis veces al día, tienes menos posibilidades de tener ansiedad, tu metabolismo sigue un funcionamiento saludable, hay una planificación de por medio para cumplir cada comida (generalmente cada tres horas) pero, ¿Cuánto comer?

Nosotros tenemos un requerimiento calórico diario, por ejemplo si tu requerimiento es de 2000kcal, se deben distribuir esas 2000kcal en las seis comidas, eso quiere decir que no comerás más, sino realmente lo que necesitas, por lo tanto no vas a engordar, esta metodología de seis comidas hace que el metabolismo tenga un menor cambio, y si olvidas una de estas seis comidas solo estarías perdiendo el 16% de tu ingesta diaria, mientras que con tres comidas si olvidas una, estarías perdiendo el 33% de tu consumo calórico diario

Ahora bien…Cuando tenemos tres comidas, tenemos el beneficio que estas son más grandes y más satisfactorias, y por supuesto… “lavas menos platos”. En este caso el cambio metabólico  es mayor por el tiempo que transcurre entre cada comida, la única  forma que bajes o subas de peso corporal es que modifiques tu requerimiento calórico diario, y para eso es necesario de asesoría profesional para hacer los ajustes respectivos en tu plan de alimentación, no debemos improvisar ni creer en pastillas mágicas, todo tiene que ser bien elaborado y así disfrutaremos  de buena salud.

Comer Apresurado...

"Relajate...Disfruta el momento"

Comer apresurados se debe básicamente por llevar un ritmo de vida un tanto agitado, personas que por sus responsabilidades y actividades diarias solo desean “salir del paso” al momento de comer para luego continuar con sus rutinas y actividades. Pero más allá de eso…

¿Qué efectos produce esta forma de comer para nuestro organismo?

Cuando llevamos una alimentación agitada tendemos a consumir hasta un 15% más de calorías de las que no necesitamos, lo cual hace que acumulemos grasa, no solo eso, sino que llevamos a la boca trozos más grandes de comida, masticamos menos tiempo y puede producir indigestión o estreñimiento y no se absorben en un 100% los nutrientes.

Así que terminaremos asociando la comida como algo estresante ya que nos termina haciendo daño por la misma forma en que comemos, mi recomendación es que al momento de sentarnos a comer, debemos olvidarnos de nuestro trabajo, de nuestros problemas y de nuestro teléfono celular, dejar a un lado el mundo externo,relajarnos y disfrutar del momento. Nada como llevar una vida tranquila y bien planificada.